Ishlab chiqaruvchining yaxshi narxi Olein kislotasi CAS: 112-80-1

Olein kislotasi, olein kislotasi, shuningdek, sis-9-oktadetsen kislotasi sifatida ham tanilgan, bitta to'yinmagan karboksilik kislotaning kimyoviy xususiyatlariga ega va hayvon va o'simlik moylarida keng tarqalgan. Masalan, zaytun moyi taxminan 82,6% ni tashkil qiladi; yerfıstığı yog'i 60,0% ni tashkil qiladi; kunjut yog'i 47,4% ni tashkil qiladi; soya yog'i 35,5% ni tashkil qiladi; kungaboqar urug'i yog'i 34,0% ni tashkil qiladi; paxta yog'i 33,0% ni tashkil qiladi; raps yog'i 23,9% ni tashkil qiladi; za'faron yog'i 18,7% ni tashkil qiladi; choy yog'idagi tarkib 83% gacha yetishi mumkin; hayvon yog'ida: cho'chqa yog'i taxminan 51,5% ni tashkil qiladi; sariyog' 46,5% ni tashkil qiladi; kit yog'i 34,0% ni tashkil qiladi; qaymoq yog'i 18,7% ni tashkil qiladi; Olein kislotasi barqaror (α-turdagi) va beqaror (β-turdagi) ikki turga ega. Past haroratda u kristall shaklida ko'rinishi mumkin; yuqori haroratda u cho'chqa yog'i hidli rangsiz shaffof yog'li suyuqlik sifatida ko'rinadi. Uning nisbiy molekulyar massasi 282.47, nisbiy zichligi 0.8905 (20 ℃ suyuqlik), Mp 16.3 ° C (α), 13.4 ° C (β), qaynash harorati 286 ° C (13.3 103 Pa), 225 dan 226 ° C gacha (1.33 103 Pa), 203 dan 205 ° C gacha (0.677 103 Pa) va 170 dan 175 ° C gacha (0.267 103 dan 0.400 103 Pa), sinish ko'rsatkichi 1.4582 va yopishqoqligi 25.6 mPa • s (30 ° C).
U suvda erimaydi, benzol va xloroformda eriydi. Metanol, etanol, efir va uglerod tetraklorid bilan aralashadi. Qo'sh bog'lanish mavjudligi sababli, u osongina havo oksidlanishiga duchor bo'lishi mumkin, natijada rangi sarg'aygan yoqimsiz hid paydo bo'ladi. Davolash uchun azot oksidlari, nitrat kislota, simob nitrat va oltingugurt kislotasidan foydalanilganda, uni elaid kislotasiga aylantirish mumkin. Gidrogenlashda uni stearin kislotasiga aylantirish mumkin. Qo'sh bog'lanish galogen bilan reaksiyaga kirishib, galogen stearin kislotasini hosil qiladi. Uni zaytun moyi va cho'chqa yog'ini gidrolizlash, so'ngra bug' distillash va ajratish uchun kristallash yoki ekstraktsiya qilish orqali olish mumkin. Olein kislotasi boshqa yog'lar, yog' kislotalari va yog'da eriydigan moddalar uchun ajoyib erituvchidir. U sovun, moylash materiallari, malham va oleat kabi flotatsiya agentlari ishlab chiqarishda ishlatilishi mumkin.
Foydalanish:
GB 2760-96 uni qayta ishlash vositasi sifatida belgilaydi. U ko'pikka qarshi vosita, xushbo'ylashtiruvchi, bog'lovchi va moylovchi sifatida ishlatilishi mumkin.
U sovun, moylash materiallari, flotatsiya agentlari, malham va oleat ishlab chiqarishda ishlatilishi mumkin, shuningdek, yog 'kislotalari va yog'da eriydigan moddalar uchun ajoyib erituvchi hisoblanadi.
U oltin, kumush va boshqa qimmatbaho metallarni aniq abrazivlash, shuningdek, elektrokaplama sanoatida abrazivlash uchun ishlatilishi mumkin.
U tahlil reagentlari, erituvchilar, moylash materiallari va flotatsiya agenti sifatida ishlatilishi mumkin, ammo shakarni qayta ishlash sanoatida ham qo'llanilishi mumkin.
Olein kislotasi organik kimyoviy xom ashyo bo'lib, epoksidlashdan keyin epoksidlangan olein kislotasi efirini ishlab chiqarishi mumkin. U plastik plastifikator sifatida va oksidlanish orqali azelain kislotasini ishlab chiqarish uchun ishlatilishi mumkin. Bu poliamid qatronining xom ashyosi. Bundan tashqari, olein kislotasi pestitsid emulsifikatori, bosma va bo'yash yordamchi moddalari, sanoat erituvchilari, metall mineral flotatsiya agenti va ajralish agenti sifatida ham ishlatilishi mumkin. Bundan tashqari, u uglerod qog'ozi, dumaloq boncuk va bosma mum qog'oz ishlab chiqarish uchun xom ashyo sifatida ishlatilishi mumkin. Turli xil oleat mahsulotlari ham olein kislotasining muhim hosilalari hisoblanadi. Kimyoviy reagent sifatida u xromatografik qiyosiy namunalar va biokimyoviy tadqiqotlar, kaltsiy, mis va magniy, oltingugurt va boshqa elementlarni aniqlash uchun ishlatilishi mumkin.
Bu biokimyoviy tadqiqotlarda qo'llanilishi mumkin. U jigar hujayralarida protein kinaz C ni faollashtirishi mumkin.
Foyda:
Olein kislotasi hayvon va o'simlik yog'larida uchraydigan yog 'kislotasidir. Olein kislotasi odatda sog'liq uchun foydali deb hisoblanadigan mono-to'yingan yog'dir. Darhaqiqat, u zaytun moyida uchraydigan asosiy yog 'kislotasi bo'lib, muhim moddaning 55 dan 85 foizigacha bo'lgan qismini tashkil qiladi, bu O'rta yer dengizi oshxonasida keng qo'llaniladi va qadimgi davrlardan beri terapevtik xususiyatlari bilan mashhur. Zamonaviy tadqiqotlar zaytun moyini iste'mol qilishning foydalari haqidagi tushunchani qo'llab-quvvatlaydi, chunki dalillar shuni ko'rsatadiki, olein kislotasi qon oqimidagi zararli past zichlikdagi lipoproteinlar (LDL) miqdorini pasaytirishga yordam beradi, shu bilan birga foydali yuqori zichlikdagi lipoproteinlar (HDL) miqdorini o'zgarishsiz qoldiradi. Shuningdek, kanola, baliq jigari, kokos, soya va bodom yog'larida ham sezilarli miqdorda mavjud bo'lgan olein kislotasini turli manbalardan iste'mol qilish mumkin, ularning ba'zilari genetik muhandislarning sa'y-harakatlari tufayli tez orada qimmatli yog 'kislotasining yanada yuqori darajasini o'z ichiga olishi mumkin.
Olein kislotasi tabiiy ravishda boshqa yog 'kislotalariga qaraganda ko'proq miqdorda uchraydi. U ko'pgina yog'lar va moylarda glitseridlar shaklida mavjud. Olein kislotasining yuqori konsentratsiyasi qondagi xolesterin miqdorini pasaytirishi mumkin. U oziq-ovqat sanoatida sintetik sariyog' va pishloqlar tayyorlash uchun ishlatiladi. Shuningdek, u pishiriqlar, konfetlar, muzqaymoq va gazlangan ichimliklarga xushbo'y hid berish uchun ishlatiladi.
Amerika Diabet Assotsiatsiyasining ma'lumotlariga ko'ra, 25 milliondan ortiq amerikalikda diabet kasalligi mavjud. Bundan tashqari, 7 million kishida tashxis qo'yilmagan diabet va 79 million kishida prediabet mavjud. 2000-yil fevral oyida "QJM" tibbiyot jurnalida chop etilgan tadqiqotda Irlandiyalik tadqiqotchilar olein kislotasiga boy parhezlar ishtirokchilarning och qoringa plazma glyukozasini, insulin sezgirligini va qon aylanishini yaxshilaganini aniqladilar. Och qoringa glyukoza va insulin darajasining pastligi, qon oqimining yaxshilanishi bilan birga, diabetni yaxshiroq nazorat qilish va boshqa kasalliklar xavfini kamaytirishni anglatadi. Diabet va prediabet tashxisi qo'yilgan millionlab odamlar uchun olein kislotasiga boy oziq-ovqatlarni iste'mol qilish kasallikni nazorat qilishda foydali bo'lishi mumkin.