Ishlab chiqaruvchi yaxshi narx Xanthan Gum Sanoat navi CAS: 11138-66-2
Xususiyatlar
1) Kolloma tarmog'ining yo'q qilinishi tufayli teologik reologik reologik xususiyatlarning ko'payishi bilan yopishqoqlik yo'qolishi va yopishqoqlik yo'qolishi mumkin, shuning uchun u yaxshi nasosga ega bo'lsin va ishlov berish xususiyatlarini qayta ishlash. Ushbu mulkdan foydalanib, Xanthan Suyuqlik qalinlashgan suyuqlikka qo'shiladi. Suyuqlik nafaqat transport jarayonida oqilona oqishi, balki kerakli yopishqoqlikka ham mos kelishi mumkin. Shuning uchun u ichimlik sanoatida keng qo'llaniladi.
2) Yuqori konsentratsiyada 2% ~ 3% xanthan saqichining yuqori konsentratsiyasida 2% ~ 3% ni tashkil etadigan yuqori. Uning yuqori yopishqoqligi uni keng qamrovli istiqbolga ega, ammo shu bilan birga, u ishlab chiqarishni keyingi ishlov berishda muammo keltiradi. 0,1% NACL va boshqa oddiy tuzlar va ca, mg va boshqa ikki bozitsion tuzlar 0,3% dan past elim eritmasining yopishqoqligini kamaytirishi mumkin, ammo yuqori konsentratsiya bilan elim eritmasining yopishqoqligini kamaytirishi mumkin, ammo eritma eritmasining yuqori konsentratsiyasi bilan yopishtirishi mumkin.
3) Issiqlikka chidamli Xanthan Santhan Qumning nisbatan keng harorat oralig'ida (- 98 ~ 90 ~) deyarli o'zgarish emas. Eritmaning yopishqoqligi 130 metrga 30 minut davomida saqlangan bo'lsa ham o'zgarmadi va keyin sovutilgan bo'lsa ham o'zgarmadi. Bir nechta muzlatib qo'yadigan tsikldan so'ng, elimning yopishqoqligi o'zgarmadi. Tuz bo'lganida, eritmaning yaxshi issiqlik barqarorligi mavjud. Agar oz miqdordagi elektrolit, masalan 0,5% NACL kabi qo'shilgan bo'lsa, yuqori haroratda qo'shiladi, elim eritmasining yopishqoqligi barqarorlashishi mumkin.
4) kislotaga chidamli va gidretin suyakka suvli eritma pHdan mustaqil emas. Bu noyob mulk boshqa quyidagidek, karboksimthilloza (CMC) kabi boshqa quyida joylashgan. Agar elim eritmasida noorganik kislotaning konsentratsiyasi juda yuqori bo'lsa, elim eritmasi beqaror bo'ladi; Yuqori haroratda polisakacaridning gidrolizi kislota bilan kislota paydo bo'ladi, bu elimning yopishqoqligini pasayishiga olib keladi. Agar NaOH tarkibi 12% dan oshsa, Xanthan saqichlari gelli yoki hatto cho'kib ketadi. Agar natriy karbonatning konsentratsiyasi 5% dan oshsa, Xanthan saqich ham gelli bo'ladi.
5) Antistan Gum skeletida yon zanjirlarning ekstromiyalari tufayli fermentlar ta'sir qilmaslik qobiliyatiga ega emas.
6) Mos keladigan Xanthan Soning ko'p ishlatiladigan oziq-ovqatning quyuq echimlari, ayniqsa algnata, kraxmal, krazarakka va karatragenan bilan. Yechimning yopishqoqligi superpozit shaklida ko'payadi. Bu turli xil tuzlar bilan suvli echimlarga yaxshi moslikni ko'rsatadi. Biroq, yuqori valentlik metall ionlari va yuqori pH ularni beqaror qiladi. Kompleks vositani qo'shish mos kelmaslikning oldini olishi mumkin.
7) Xanthan saqichini suvida osongina eriydi va alkogol va keeton kabi qutbli eritgichlarda erimaydi. Harorat, pH va tuz konsentratsiyasida suvda eritib, suvda eritgichni xona haroratida tayyorlash mumkin. Aralashtirib, havo aralashmasi minimallashtirilishi kerak. Agar Xanthan saqi, tuz, shakar, msg va boshqalar kabi quruq moddalar bilan aralashtirilgan bo'lsa, unda oz miqdordagi suv bilan namlanadi va tayyorlangan elim eritmasi yaxshi ishlashi bilan namlanadi. U ko'plab organik kislota echimlarida eritilishi mumkin va uning ishlashi barqaror.
8) Dumerable Xanthan saqlanadigan xanthan saqichining 1% miqdoridagi piktogramma - bu 5N / m2, bu oziq-ovqat qo'shimchalarida a'lo darajadagi agent va emulsiya stabilizatoridir.
9) Xanthan saqichini saqlaydigan suv yaxshi suvni saqlab qoladi va oziq-ovqatga yangi saqlash effekti.
Sinonimlar: Gum Xanthan; Gucomanann Mayo; Guctomanan; Xanthangum, FCC; Xanthangum, nf; Xanthan Gumi; Xanthan Nf, USP
CAS: 11138-66-2
EC Yo'q .: 234-394-2
XANTHAN GUM Sanoat naviga murojaatlari
1) neft sanoatini burg'ilashda, Xanthan Gum suvli eritma suvga asoslangan burg'ulash suyuqligining yopishqoqligini saqlab, yuqori tezlikda aylanadigan bitlarning yopishqoqligini saqlab qoladi, bu esa energiya sarfini tejash Nisbatan statik burg'ulash qismlarida, u yuqori darajada yiqilib, olib tashlanishini osonlashtiradigan va olib tashlashga yordam beradigan yuqori yopishqoqlikni saqlab qoladi quduq oldida maydalangan tosh.
2) Oziq-ovqat sanoatida bu jelatin, CMC, dengiz va pektin kabi oziq-ovqat qo'shimchalaridan yaxshiroqdir. Sharbatga 0,2% ~ 1% Qo'shish sharbatni yaxshi yopishtirish, yaxshi ta'mga ega va kirib borishi va oqishini boshqarishga imkon beradi; Qo'shimcha non sifatida non barqaror, silliq, vaqtni tejash va narxni kamaytirish mumkin; Non to'ldirishda 0,25% dan foydalanish, oziq-ovqat sendvichni to'ldirish va qoplamani ko'paytirish, mahsulotni tekislash va isitish va muzlatish uchun mahsulotning barqarorligini oshirish; Sut mahsulotlarida muzqaymoq uchun 0,1% ~ 0,25% ni qo'shishi juda yaxshi barqarorlashishi mumkin; U konservalangan oziq-ovqatda yaxshi yopishqoqlikni ta'minlaydi va kraxmalning bir qismini almashtirishi mumkin. Xanthan Gumning bir qismi kraxmalning 3-5 qismini almashtirishi mumkin. Shu bilan birga, Xanthan saqichida ham shakarlamalar, kondimentlar, muzlatilgan oziq-ovqat va suyuq ovqatlarda keng qo'llanilgan.
Xanthan Gum sanoat navini spetsifikatsiya
| Aralashma | Spetsifikatsiya |
| Tashqi ko'rinish | Oq yoki och sariq rangli oqim kukuni |
| Yopishqoqlik | 1600 |
| Sheer nisbati | 7.8 |
| PH (1% eritma) | 5.5 ~ 8.0 |
| Quritishda yo'qotish | ≤15% |
| Kul | ≤16% |
| Zarracha hajmi | 200 tosh |
Xanthan Gum sanoat navini qadoqlash
25kg / sumka
Saqlash: Yaxshi yopiq, engil chidamli va namlikdan himoya qilishni saqlang.
Bizning afzalliklarimiz
TSS
